কাঁচা গাজর খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য হিসাবে পরিচিত। কিন্তু কাঁচা গাজর খাওয়ার কিছু অপকারিতা হতে পারে। কাঁচা গাজর না ভালোভাবে পরিষ্কার করা থাকলে এটি ব্যাথা এবং পাচনতন্ত্রের সমস্যা উত্পন্ন করতে পারে। তাই গাজর খাওয়ার আগে তা ভালোভাবে পরিষ্কার করা উচিত।